Tofu

Tofu wordt gemaakt van het coaguleren (stremmen) van de proteïnes en olie in sojamelk (Banrai) met behulp van een zoutstremsel (Nigari).

Banrai sojamelk

Banrai Soy

Zeer hoog sojaboongehalte propvol lecithine & saponines.

Nigari

Nigari

Bijproduct van de zoutwinning. Hier is zeewater gebruikt van 415 m diepte waar water zeer rijk is aan mineralen, magnesium en vrij van pollutie.

Banrai Nabe set

Do - it - yourself Tofu making set. Exact 1/100 op schaal van de eeuwenoude potten

© 2004 - 2024 De Olijfboom. Smedenstraat 58, 8000 Brugge - Tel.: 050 341 639 Fax: 050 343 862 | Sitemap

Website design - Web Lodge • Spiced by Webdoos